梅干菜加工厂  联系电话话:13100305677

  1. WAP
  2. |

岳阳市兴农生态农业有限公司  官网

网站首页 > 新闻资讯 > 美食制作

马齿苋扣肉的做法

   马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。

    今天给大家介绍下用干马齿苋作扣肉。大家一定都吃过梅干菜扣肉这道解馋的大肉菜。那你们不一定吃过马齿苋扣肉。马齿苋扣肉不止有梅干菜扣肉的食用味道还有药用功效。

     先准备食材:五花肉、干马齿苋、老抽、葱姜、红辣椒、

步骤:1 、干马齿苋泡一夜

          2、五花肉洗净泡半小时后焯水,洗干净。

          3、适量老抽和蜂蜜混合,刷在洗干净的五花肉上。腌渍十多分钟。

          4、把五花肉表面的水擦干净。锅里放油煎金黄。

          5、把葱姜和红辣椒切好备用

          6、烧锅放适量油,爆香葱姜干红辣椒、

          7、倒入干马齿苋,放少量盐,五香粉,生抽,料酒。炒均匀小火收干汁备用。

          8、把炸好的五花肉切成自己要的厚度。摆放在碗里。

          9、铺上炒好的干马齿苋,上锅蒸2小时,放高压锅里蒸效果会更好。

        10、把做好的马齿苋扣肉倒扣在盘子里。

就这样一道美味的佳肴就做好了。

标签:  马齿苋扣肉
Powered by MetInfo 6.0.0 ©2008-2018 www.MetInfo.cn