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新年快乐 老妈做的梅菜扣肉最有味道

首先在这里我代表岳阳市兴农生态农业有限公司给全国人民拜年啦,祝大家新春快乐 阖家欢乐 身体健康 万事如意。

大年初一很多亲戚都来给奶奶拜年,于是老妈准备了一大桌好吃的美食招待亲戚。其中就有一道梅干菜扣肉。

老妈一大早就开始准备食材了:一大块五花肉、一小碟梅干菜、几颗大蒜和一点姜。

一、提前用温水泡梅干菜,泡60分钟。(我们工厂的梅干菜没有一点泥沙和其它杂物,看图上就知道泡了个吧小时水还是清澈的)

泡梅干菜 750.jpg

二、水蒸五花肉。主要是起清洁杀菌的作用

煮五花肉 750.jpg

三、准备辅材:几颗大蒜和一点姜

准备辅料 750.jpg

四、把蒸好的五花肉切条形

1518760548603735.jpg

五、把辅材小炒下。

小炒辅料 750.jpg

六、然后把五花肉和梅干菜装一个碟子上放高压锅里蒸。

蒸扣肉 750.jpg

七、成品出来了,就是这样子的。

做好的梅干菜扣肉 750.jpg

虽然看上去肥肥的但妈妈做的梅菜扣肉就是世上最好吃的梅干菜扣肉

http://www.yyxingnong.cn/upload/201802/1518761242139177.jpg
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